糖跟盐、粮食一样，都是一种生活必需品，在战争期间一旦短缺，必定会引起骚乱。白糖之所以成为军事战略物资，主要是白糖能够提供必须的热量，作为食物，糖是高热量食物，战场上能快速补充能量。最关键一点就是白糖的保质期长，一般白糖的保质期是十八到三十六个月，绵白糖的保质期要比白砂糖的保质期长一些。即使在30℃以上的高温和高湿环境下，各类凝胶软糖的保质期能达到12个月，硬糖保质期也能达到10个月以上。而且白糖占据的体积小，不占地方；相同体积下糖的能量更高。再就是舔食能够是能够给人以精神慰藉、预防抑郁症的灵丹妙药。在残酷的战场上，糖不但可以充饥，还可以起到心理疗伤、恢复战斗力的奇效。

不仅如此，白糖因为高密度能量高热量，也是重要的燃料添加剂。有些糖类经过发酵蒸馏转化为生物乙醇。白糖可以制作炸弹火箭弹，巴勒斯坦加沙哈马斯武装的土制“卡桑”火箭弹，原料就有化肥与白糖。数据表明，世界上大多数国家不出产白糖，需要进口获得，因此白糖会成为战略物资。

我国早在1960年便正式将白糖与粮、棉、油列为同等重要的战备物资之一。为了保障食糖供给安全，稳定市场物价，我国对食糖的进口一向实行严格的管控广西、云南等食糖主产区，也有出台地方性的食糖储备政策。说白了就是，糖作为战略物资的核心地位是因为糖含有能量。而且这个能量不仅能吃，在生物和工业都可以应用。(责任编辑：杨靖)