即使在近期的米荒中，政府也并非没有后手准备。根据日本农林水产省网站的信息，该国政府其实储备了大约100万吨的大米。雅虎新闻网的报道显示，在日本大米收成为零的情况下，这些大米够全日本民众吃两个月。然而，从反映大米产量的“收成指数”来看，除了1993年曾降到74之外，过去几十年间这一数值大致维持在97到103之间。加之大米品种得到改良，收成指数大幅下降的可能性很小。即使这一数字降到90，将储备米和收获的大米相结合，也可以确保一年内民众的消费。

南开大学周恩来政府管理学院学者、粮食问题专家徐振伟向《环球时报》记者介绍说，日本多年前就迈出海外农业开发的步伐。日本伊藤忠商事、丸红和三井物产等具有国际竞争力的大型跨国粮商，在东南亚、巴西、俄罗斯等都有农业开发业务，并且在美国等发达的粮食出口国也建立了粮食贸易网络和物流通道。这使得在危急时刻日本本土能够通过全球的粮食贸易网络获得供应。值得一提的是，即使俄乌冲突后日本跟随美国对俄罗斯实行了经济制裁，但日俄间的农产品贸易额不降反增。

徐振伟还表示，在进行海外农业开发时，日本会选择那些政局稳定、法律体系完善的国家和地区。日本的开发模式有别于韩国的“圈地”模式，而是采用参股并购、与当地企业合作，以及与当地农民合作的形式，将经营风险降至最低，最大程度地保障粮食供应。

中国现代国际关系研究院日本研究所研究员刘军红则认为，如果发生大规模战争中断了粮食供应与运输，或者出现了严重自然灾害导致买不到粮食，那么日本的粮食安全就会受到冲击。《读卖新闻》也指出，日本粮食安全依赖进口。1999年出台的《食品、农业和农村基本法》很有可能是基于日本当时的经济实力而制定的，但近年来，由于气候变化导致的作物歉收现象不断增加，日本的购买力也有所下降，新冠疫情和俄乌冲突进一步加剧了日本的食品安全问题。铃木宣弘认为，日本“只要花钱就能从海外买到廉价食品”的假设正在崩溃。