（观察者网讯）21日，美媒《纽约时报》发布了一则由韩裔美国人撰写的“韩式部队锅”食谱，其中介绍称这道菜起源于朝鲜战争，最早是用“美国陆军剩余的口粮”制成。评论区中很快有一群网民提出批评，认为美媒宣传这道菜是在显示其种族主义和帝国主义。

但奇怪的是，评论及转发区中绝大部分韩国网民却并没有同他们一样愤怒，反倒为这道韩餐获得关注而高兴，甚至有人反驳称“没有韩国人会认为部队锅是被美国‘占领’的象征，韩国人感谢在美国帮助下摆脱贫困”。

这则“韩式部队锅”的食谱，收录于韩裔美国人Eric Kim的《韩国食谱大全》，发布在《纽约时报》“烹饪”（cooking）板块。

食谱中介绍称，“部队锅”起源于朝鲜战争，也可称为“陆军基地炖菜”（army base stew），如此命名是因为最早这道菜是韩国人用“美国陆军剩余的口粮”制成的。

将泡菜、韩式辣酱、午餐肉、香肠“大乱炖”后，再铺上一层美式奶酪，最后搭配白米饭食用。文中特别将这一做法盛赞成“韩国人在极度贫困的时期里展现机智和生存智慧”。

@韩国旅游发展局微博曾介绍韩式部队锅

《纽约时报》将这个食谱推特账号后，认为其具有“种族主义”的抨击纷涌而至，“对帖子里所展现的种族主义真是一点都不惊讶。”

有人反问道：“为什么韩国民众当时会经历‘极度贫困的时期’，你没点数吗？”“老兄，你应该知道是谁造成的吧？”

要知道朝鲜战争爆发后，美国借联合国名义，组织“联合国军”参战，扩大侵朝战争。本就因二战而困苦不堪的当地民众，继而因持续战事面临食物更为匮乏的情况。一些议政府、平泽、文山等美军基地附近的韩国百姓不得不从基地里偷来残羹剩饭，一通乱炖后果腹求生，这也是“部队锅”的起源之一。