华侨华人主要集中在特古西加尔巴和北部城市圣佩德罗苏拉，多经营餐馆、杂货和超市等行业。在无数个日夜锤炼下，吃苦耐劳的华侨华人如今在当地成功闯出一番天地，享有较高的社会地位。

在教育方面，叶慧明一直要求自己的两个孩子必须懂中文，接受中国传统教育。“中国人就应该要懂中国话。”如今，他的两个孩子中文水平都不错。

同样通过不懈奋斗在洪都拉斯站稳脚跟的，还有来自广东台山的中餐厅老板张红(化名)。她告诉南都记者，自己最初选择来洪都拉斯，是因为有亲戚在这边经营餐厅，需要厨师和帮手，就过来帮忙，经过多年打拼，现在也和丈夫一同开起了自己的中餐馆。

“在当地开酒店、中餐厅的华人多为来自广东、香港、福建等地的侨胞，大家同气连枝，不少人都是同乡。尽管没有大酒店级别的厨技，我们在这里还是保留了家乡的口味，以向来往食客供应家常便饭为主。”张红说。

张红向南都记者介绍，过去，当地人对中国的了解不多，有些人在部分西方媒体的影响下甚至会对中国抱有偏见，但也有不少当地食客来吃饭时，会与她聊起如何去中国旅游的话题，对来自中国的商品也颇感兴趣，有些当地人还会通过海淘渠道从中国网购日常用品。

在她看来，中国与洪都拉斯建交是一个积极信号，定能加强两国往来，华人在当地也将迎来更好的生活。

频繁交流

除了商务方面的交流合作，两国在文化、考古方面的交流也不断深入

▲一名艺人在洪都拉斯首都特古西加尔巴的一处剧院内表演

事实上，中国与洪都拉斯在多个领域交流往来早已开展。

南都记者注意到，2019年10月，广东企业曾与洪都拉斯中华工商总会，签署战略合作协议。据广东省经济学家企业家联谊会披露，这家广东企业是一家依托雾计算、人工智能、大数据等技术领域的电子科技公司。洪都拉斯方面的代表曾表示，与广东的企业签署合作协议后，将会在拉丁美洲市场全面推进相关电子产品，以实现双方的共赢互利，希望为两国建交助力。熊伯洪也出席了此次签约仪式。