这是一次关于咖啡的缘分。3月16日，寻着咖啡的香味，萨尔瓦多驻华大使阿尔瓦雷斯来到成都。他将目光瞄准与四川的咖啡合作。

萨尔瓦多驻华大使阿尔瓦雷斯

四川拥有9100万人口构成的庞大消费市场,成都是中国仅次于上海、全国排名第二的咖啡消费市场；萨尔瓦多是中美洲最主要的咖啡产地之一，萨尔瓦多咖啡世界闻名。当四川与萨尔瓦多相遇，咖啡是绕不开的话题。

实际上，双方的咖啡缘分源于2018年。2018年11月，萨尔瓦多咖啡代表团访问四川，赴眉山参加“第十届中国泡菜食品国际博览会”，就与四川开展咖啡领域合作进行了考察与会谈。

2019年4月，萨尔瓦多时任国家农业和畜牧部部长、萨尔瓦多咖啡委员会主席奥雷斯特斯·奥特斯率团访问四川，并出席中国（眉山）—萨尔瓦多咖啡产业合作项目签约仪式。根据协议约定，该咖啡产业园合作项目由萨尔瓦多咖啡委员会推荐代表企业与中资企业在眉共同投资，打造涵盖咖啡烘焙、产品研发、运营销售、技术培训、休闲品鉴、文化体验等多业态的中萨咖啡文化产业园项目。

“双方以咖啡贸易合作潜力最大，也是川萨未来合作的重点。”四川省外事办二级巡视员庞广龙在现场表示，希望以此次活动为契机，深化川萨咖啡产业合作，促成四川咖啡经销商与萨尔瓦多咖啡企业达成咖啡豆直采合作，与萨尔瓦多咖啡企业共享四川乃至中国咖啡市场红利，并以咖啡为媒介，坚持互惠互利、互帮互助，促进两国人民互知互信，共同推动两国友谊和川萨友好合作关系迈上新台阶。

资料显示，萨尔瓦多对外贸易占国内生产总值一半以上。主要出口咖啡、棉花、蔗糖、虾类、纺织品等。据中国海关总署统计，2022年中萨贸易额18.92亿美元，其中中方出口额16.59亿美元，进口额2.33亿美元，同比分别增长9.6%、10%和6.7%。中方主要出口机电产品、塑料制品、机械器具等，进口电容器、食糖、服装等。萨尔瓦多已参加三届中国国际进口博览会。