威利文（Caroline Willemen）无法忘记那个名叫阿米娜的11岁女孩一次在饮水发放点对她说的话：“最好一颗大炸弹把我们全炸死，我不想像现在这样每天慢慢死去。”这句话道出了整个加沙眼下的绝望处境。在经历了近22个月的战火后，加沙地区的饥荒危机正逼近可怕的临界点。

作为无国界医生加沙市诊所项目统筹，威利文每天都目睹食物无法进入加沙所造成的可怕后果。世界粮食计划署7月29日的声明称，超过三分之一的巴勒斯坦人已经连续多天没有任何食物可吃。加沙卫生官员证实，最近几周，包括儿童在内的数十人已死于饥饿。

当地时间2025年7月31日，加沙地带加沙城，6岁的米斯克·马德洪体重仅4公斤，因饥饿导致脑萎缩和严重营养不良。视觉中国图

在此之前，超过100个国际援助机构和联合国组织警告称，加沙地区的粮食危机持续恶化，约200万巴勒斯坦人陷入普遍饥饿中，已逼近“最坏情境”的饥荒状态。饥饿、严重营养不良和死亡在迅速蔓延。

以色列对加沙地区施行的封锁政策被普遍认为是造成这一灾难的最主要原因。对此，以色列总理内塔尼亚胡驳斥称：“加沙没有饥饿政策，也不存在饥荒。”

然而在越来越多的证据面前，全球数十个国家政府（包括英国、法国和加拿大等以色列盟友）发表联合声明谴责以色列。就连以色列最亲密的盟友美国也持不同看法，美国总统特朗普在7月28日访问英国时表示：“那是真正的饥荒，我看到了，这是骗不了人的。”为应对国际舆论压力，美国中东特使于1日紧急访问加沙，寻求制定新援助计划。

加沙地区的粮食危机是如何一步步演变至此的？那里的人们正在经历着什么？在全球关注的当下，澎湃新闻（www.thepaper.cn）采访了在当地参与救援的国际援助组织人员。他们讲述了在那里发生的悲惨故事，呼吁国际社会必须立即采取行动，以避免更大的人道主义危机发生。