文章认为，大陆作为全世界最大的蛋品产销市场，每公斤鸡蛋常年的批发价在7.3元到12元人民币之间，价格相对地稳定。就以北京市现阶段的蛋价来说，平均1公斤9.5元人民币的蛋价，换算汇率及不同单位秤重，大约是1台斤25元新台币左右，相较于目前台湾的批发价55元新台币，大陆的蛋价仅有台湾的四成五左右。

目前台湾地区一天鸡蛋需求量约2300万至2400万颗，在每日缺数百万颗鸡蛋的同时，仍有上千万颗鸡蛋供应，不过在不同销售通路，还是会有民众买不到蛋的情况。即便台当局“农委会”从澳大利亚进口了500万颗鸡蛋，对于民众来说还是杯水车薪，非但看不到，也吃不到。不免引发质疑，为何不从货源及价格相对稳定的大陆进口，据蛋商及鸡农估计，今年缺蛋比以往更加严重，一天保守可能缺500万颗以上。

文章指出，归咎原因，缺蛋除了鸡只禽流感及疾病的肆虐，造成全球性的鸡只死亡外，再加上极端气候不论是太冷或太热都会影响鸡只产蛋率。以及近年饲料大涨，会让多数蛋鸡农审慎考虑蛋价和饲料成本价格因素，若是无利可图将会大大减少饲养意愿。其实只要让养鸡场转型现代化，就能有效稳定地控制温度并维持产蛋率，但台当局“农委会”近来推行与辅导的成效不佳，就连自家民进党民意代表邱议莹也吐槽陈吉仲表示，“现代化养鸡场改建脚步应加速”，但台当局“农委会”从2006年就开始补助改建养鸡场，目前现代化养鸡场却仅占8.3%，质问“进度到底在哪里”？

文章认为，台湾目前除了在产业上面临5缺（缺水、缺电、缺地、缺工、缺人才）外，在民生议题上最严重的就是“缺药”及“缺蛋”。在缺药方面台湾还可以通过生技产业的产业链，通过研发及提升产线效能来制造供应市场用药，但在缺蛋方面无法在一时半刻克服蛋鸡的产蛋率，这对于民进党来说是一项难解甚至于无解的课题。而台湾下一步所面对的不仅是缺蛋危机，还会有缺鸡肉、缺鸭肉的民生危机。