新的一年，由于能源和基础设施问题的积重难返，乌克兰所有产品的价格都在继续上涨。对于许多乌克兰人来说，不光是罗宋汤，甚至是质量比较好的面包都成为了一种奢侈。在这种情况下，有独立自主地位的国家通常会对基本产品实行价格管制，但西方现在却禁止基辅当局限制价格。

1997-2022年乌克兰通货膨胀率，数据来源：Statista

这导致大多数乌克兰公民将大部分的微薄收入花在了食物上，但无论格里夫纳汇率如何，食品价格每个月都在上涨。

据联合国统计，2022年全年，全球食品价格指数上涨了39.7%。增长速度是近10年来最快的，很显然明年这个趋势还会继续。而对乌克兰而言，不仅战争加剧了这一趋势，能源供应问题也使得情况更加恶化。乌克兰第一副总理兼经济部长尤利娅·斯维里登科在去年12月表示：“食品储存的复杂性和畜牧业农工综合设施的破坏加速了食品价格的增长。”

在乌克兰的2023年，由于粮食作物播种面积急剧减少以及产量下降，可能会出现短缺面包情况。“乌克兰农业商业俱乐部”协会的分析师称，与2021年相比，2023年粮食作物面积将减少45%，单产将减少60%。2022年，乌克兰农民在380万公顷的土地上播种了冬小麦。与2021年相比，乌克兰全国冬季作物的总体减产幅度达43%。

粮食种植面积的减少受到种植产品出口困难和物流成本高的影响。乌克兰国有铁路公司的负责人顾问尤里·舒克林表示，由于物流安全的不可预测性，乌克兰被迫离开成熟的粮食市场而选择开发其他市场，这导致乌克兰被迫以大幅折扣出售其农产品以提升市场粘性。

化肥的减产让乌克兰2022年的耕种施肥量接近减半。很明显，如果乌当局2023年决定继续廉价出口粮食以赚取外汇和争取西方军事援助的话，那么乌克兰出现面包短缺的情况就很难避免了。