主要有“幻影”2000C、幻影”2000B、幻影”2000N、幻影”2000D、幻影”2000E、“幻影”2000-5和幻影”2000-9等型号，其中C为截击机，B为教练机；N为低空渗透攻击机，D为战术支援攻击机，E专用于外销，“幻影”2000-5/9则为多用途战斗机。
“幻影”2000C
单座防空截击型。初期生产型装M53-5发动机和RDM多功能多普勒雷达。1986年换装M53-P2发动机和RDI脉冲多普勒雷达。法国原计划购买169架，后来减为126架，其中有37架被改装升级为2000-5型，尚有64架在法国空军服役。
“幻影”2000B
双座教练型。1983年10月7日首飞，法国空军共采购30架，现役20架。
“幻影”2000DA
法国空军对B型和C型的命名。
“幻影”2000N
双座低空突防型，用于携带ASMP中程核导弹执行核攻击任务，隶属于法国战略空军司令部。
“幻影”2000E
多任务出口型。出口到希腊、约旦、埃及和阿联酋等国家。
“幻影”2000D
在“幻影”2000N的基础上发展的双座常规攻击型飞机，不带中程空对地核导弹，用于取代“幻影”IIIE战斗轰炸机。早期的6架生产型采用R1NIL过渡型配置，只具有发射激光制导武器和魔术导弹的能力，之后的几架飞机采用R1NI配置，只是简单的扩展了武器选项。到1995年6月，所有的过渡型都已升级为R1配置，能够携带法国空军的所有武器。R2配置于2000年提出，增加了APACHE防区外武器投放器、éclair集成自身防御系统和Atlis II型激光瞄准吊舱，头两架R2飞机已于2000年初完成改装，余下的飞机正在以3~4架/月的速度进行改装。计划中的R3配置的2000D将于2003～2005间开始部署，增加了SCALP防区外发射导弹和一个侦察吊舱，并增加了JTIDS和MIDS数据链路以实现与北约标准的互操作能力。
“幻影”2000S
“幻影”2000D的战术出口型，携带常规武器。装一部ESD公司的Antilope雷达和2套惯性导航系统，可挂装激光制导炸弹、AS.30导弹、BAP100反跑道炸弹、和反辐射导弹等武器。
