韩国又要缺白菜了 产量下跌引发担忧。韩国泡菜的主要原料白菜产量大幅下跌，引起了国内的担忧。据韩国农村经济研究院发布的《农业展望》6月报告书预测，今年夏季的白菜产量约为23.6万吨，仅为往年平均产量的四分之三左右。种植面积预计为3418公顷，比去年减少8.8%，较往年平均面积减少了23.9%。

该研究院指出，白菜生产量减少的原因包括连作损失、水灾以及气温上升导致栽培条件恶化。此外，种植季节白菜市场价格疲软也可能影响了种植面积的减少。

如果白菜生产量减少，价格上涨将不可避免。去年，韩国就曾因高温干旱导致农作物生长不振，出现过白菜价格飙升的情况，一棵白菜的零售价格一度涨至约人民币52.7元。

为了应对夏季白菜供需问题，韩国农林畜产食品部储备了2.3万吨白菜，并预备了250万株预备苗，以便在气象灾害或病虫害发生时能够迅速进行栽培。这一储备量比去年增加了25%，是有史以来最大规模的一次。政府表示，今后将密切监测各类物品的供求动向，尽全力稳定市场。