近期,日本米价飙升,给消费者带来了不小的困扰。对于种植水稻的农户来说,由于种植面积减少和成本上涨,即使大米售价提高也难以盈利。
宫本纯是静冈县滨松市的一名农民,拥有约25公顷稻田,年产稻谷约120吨。他表示,今年刚开始插秧,就有许多商家前来洽谈购买稻米的事宜。他说,每周都要与各种公司讨论价格问题。
宫本纯提到,近年来日本全国稻谷产量不断减少,大米变得越来越抢手。上世纪70年代,日本水稻种植面积超过200万公顷,稻谷总产量约1200万吨。而到了2023年,水稻种植面积减少到134.4万公顷,主食用稻田面积只有124.4万公顷,加上高温干旱天气影响,稻谷总产量降至约716.5万吨,其中主食用大米产量为661万吨。
政府曾因大米过剩鼓励农民改种其他作物,并给予补贴,导致全国水稻产能下降。最近两年,日元贬值和国际局势动荡使得原材料价格上涨,种水稻所需的燃油、肥料和农药等进口成本上升,增加了水稻种植的压力。农机具的价格也普遍上涨了20%到30%,肥料和农药价格更是大幅上涨。
年轻人不再愿意以种水稻为生,村里最年轻的稻农已经50多岁,70岁以上的老人占到七成以上,有的甚至超过九十岁。尽管日本农协不断提高收购价格,但对农民来说也只是勉强不亏本。超市里5公斤的大米售价在4000多日元左右,这个价格水平对农民来说只能覆盖部分成本,但对消费者来说太高了,一些餐饮店和大米销售店因此倒闭或难以维持。
宫本纯认为,政府通过大量投放储备米平抑米价的做法只是暂时的应急措施,不能解决根本问题。即使将所有储备米以每5公斤2000日元的价格出售,也只能维持国内一个月的消费量。
专家指出,多层级的大米流通方式也是米价上涨的原因之一。批发商之间的多次转手交易使价格逐步上涨,最终传递到零售商手中的价格自然更高。(责任编辑:张佳鑫)