美国消费者正面临鸡蛋价格飞涨的问题。美国南部墨西哥边境的鸡蛋走私活动有所增加。目前，美国境内鸡蛋价格跃升至历史新高，令消费者感到不安。根据美国劳工统计局的数据，1月份一打鸡蛋的平均价格为4.95美元，几乎是一年前的两倍，超过了历史最高水平。

“鸡蛋荒”的部分原因是2022年禽流感在美国卷土重来，蛋鸡的感染风险给养鸡场带来沉重打击。在过去三年里，大约有1.66亿只鸟类感染了致命的禽流感。在此背景下，美国海关和边境保护局（CBP）报告称，2024年10月至2025年2月期间，在美国南部入境口岸被扣留的带壳鸡蛋与上一财年同期相比增加了29%，墨西哥游客携带的违禁食品大幅增加。

这些违禁物品的增加关系到美国的公共卫生问题，官员们正加紧力度保护美国农业免受潜在疾病的风险。CBP官员指出，非法进口的生鸡蛋可能携带新城疫，这是对家禽的严重威胁，甚至可以传染给人类。CBP德克萨斯州拉雷多办事处的现场行动主任提醒公众，禁止进口生鲜鸡蛋、生鸡肉或活禽，并强调入境旅客必须向该机构官员和农业专家申报所有入境的农产品，否则将面临高达1万美元的罚款。

为了应对这场危机，美国农业部制定了一项投资高达10亿美元的计划，包括生物安全审计以防止疾病传播、养鸡场的重新种群以增加供应以及增加疫苗资金以控制禽流感疫情。此外，一个临时解决方案是进口更多鸡蛋。美国农业部长布鲁克·罗林斯承认，这不会在一夜之间解决问题，预计鸡蛋市场在未来三到六个月内不会稳定下来。然而，德克萨斯州农业部专员Sid Miller认为，在六到八个月之内，应该能克服困难，希望生产数量能够恢复正常。(责任编辑：张小花 TT1000)