聚焦珠海航展
军事新闻 军事图片 每日军情参考 军事专题
当前位置:军事 > 军事新闻 > 正文

中国人吃肉,招谁惹谁了(3)

中国人吃肉,招谁惹谁了(3)
2021-06-23 14:58:11 环球时报

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

军事APP头条APP

众所周知,西方人爱吃牛肉,而根据FAO的报告,养牛业占畜牧部门温室气体排放总量的65%。每生产1千克牛肉,相当于排放了342千克的二氧化碳当量,而小反刍动物(如羊)的这一数据是165千克,牛奶为84千克,猪肉、鸡肉、鸡蛋分别为52千克、40千克和42千克。

综上所述,中国人更爱吃猪肉,美国人更爱吃牛肉,牛肉比猪肉的环境威胁更大,而且在人均消耗量上,无论是猪肉还是牛肉,都是美国人更高,用德国经济学者斯坦奈克接受《环球时报》记者采访时说的话来总结,这意味着,美国人在吃肉问题上消耗的“气候赤字”更加突出。香港《南华早报》曾引述英国牛津大学的一项研究称,要减少对环境的负面影响,西方国家的牛肉消费量需要减少90%。

如果美国人自己被要求少吃肉呢?

美国媒体要求中国人少吃肉时振振有词,如果是美国人自己被这么要求呢?《华盛顿邮报》4月报道称,英国《每日邮报》的一篇文章说,要满足拜登的气候变化目标,美国人需要将红肉(猪羊牛肉等)的消耗量降至每年4磅或相当于每月约一个汉堡,此文让福克斯新闻网的媒体人和许多美国网民很愤怒。

美国的一些研究也对通过少吃肉来减排不以为然。该国农业部和弗吉尼亚理工大学学者2017年的一项研究表明,即使美国人从他们的饮食中去除所有的动物蛋白,也只能减少美国温室气体排放量的2.6%。加州大学动物科学系专家弗兰克·米特罗纳称,在美国,养牛养猪的温室气体排放约占温室气体排放总量的3%,而交通运输的温室气体排放约占26%。另有学者称,将牛肉从饮食中去除可能会对美国食品系统的可持续性产生负面影响,因为牛可以将低质量的饲料转化为高质量的蛋白质。如果不将牛肉作为一种蛋白质选择,那么可能需要一种等价的蛋白质来源来取代它,这也会产生温室气体排放的后果。

一些西方媒体也注意到,如今在中国,肉类消费已不再被视为“财富的象征”,“素食革命”正悄然兴起。《南华早报》称,数据显示,中国有大约5000万素食者,约占人口总数4%。这一比例跟美国差不多。据VOX网站报道,1999年至2018年,美国人中素食者的比例一直徘徊在5%至6%。

英国《卫报》今年3月的文章称,在中国的大城市,一些社交媒体群组、网站正在推广“无肉生活”,编制各地素食餐厅地图等。根据非营利组织“好食品研究所”的一份报告,2018年,中国人造肉市场估值为61亿元人民币,预计将以每年20%至25%的速度增长。

推销人造肉也正是一些西方人“敦促”中国人少吃肉的目的之一。比如,被媒体广泛引用的“中国人每吃一块肉,亚马孙雨林里就冒出一股烟”这句话出自美国人造肉巨头“不可能食品”首席执行官布朗,他说,中国“绝对是一个至关重要的市场”。

《时代》周刊称,在文化上,人造肉也可能比较适合中国人,因为佛教主张吃素,素食餐馆在中国寺庙附近随处可见,而且中国超市都有琳琅满目的豆制品和面筋制品。不过,人造肉价格相对更高,这可能让中国消费者难以接受。而谈及让美国人接受人造肉,《时代》周刊则说“更困难”,因为美国有着强大的肉类行业游说团体,以及围绕着牛仔和牧场的“建国神话”。

热门推荐

慌了?台防务部门紧急否认“美军驻台”

2021-10-28 台防务部门紧急否认美军驻台

实拍两艘解放军056A型护卫舰入驻香港

2021-10-28 056A型护卫舰入驻香港

印度挑衅中国底线,底气何来?

2021-10-28 印度 中国 挑衅

美国军方:这非常接近中美"斯普特尼克时刻"

2021-10-28 斯普特尼克时刻 美军

突发!印度试射洲际导弹

2021-10-28 印度试射洲际导弹

魔幻:美国将开设首家"大烟馆"

2021-10-28 大烟馆 美国,美国首个毒品安全注射点

斗争正在白热化!

2021-10-28 台湾 默克尔

台媒紧盯:解放军武装直升机首次巡台

2021-10-27 解放军武装直升机首次巡台

解放军“已达准战争状态布局”?国台办回应

2021-10-27 解放军已达准战争状态布局

美军宣称“成功将二氧化碳转化为航空燃料”

2021-10-27 将二氧化碳转化为航空燃料

美为何不公开南海核潜艇碰撞原因?专家:三个原因

2021-10-27 美为何不公开南海核潜艇碰撞原因

"美国队长2.0",煽动分裂国家罪成!

2021-10-27 美国队长,香港

中俄首次海上联合巡航遭日本跟拍现场图

2021-10-27 中俄首次海上联合巡航遭日本跟拍现场图

默克尔正式卸任总理

2021-10-27 默克尔正式卸任总理

港媒:解放军训练医护人员为登陆岛屿做准备

2021-10-27 解放军训练医护人员为登陆岛屿做准备

苏丹政变,背后又有美国?

2021-10-27 苏丹政变

狼,终于来了

2021-10-27 终于来了

关键时刻,塔利班对中国承诺了10个字!

2021-10-27 塔利班对中国承诺了10个字

歼-10C对阵台湾F-16V

2021-10-26 台海

俄媒:塔利班与武装人员在阿富汗赫拉特省发生冲突

2021-10-26 塔利班与武装人员在阿富汗赫拉特省发生冲突

伊朗誓言如以色列敢攻击伊朗将付出沉重的经济代价

2021-10-26 伊朗誓言如以色列敢攻击伊朗

美军在关岛整合两大反导系统,目标是谁?

2021-10-26 美军在关岛整合两大反导系统

美媒详细披露!美军特种部队就是这样训练台军的?

2021-10-26 美军特种部队就是这样训练台军的

点击排行

    精选图片

      扫描到手机×