经过了解后,小哥一群人才知道,原来酿造汉台祝公酒的酒厂也是大有来头的,它的前身是历史上非常著名的
“王家烧坊”,距今已有300多年的历史了,也是目前中国为数不多的百年酒坊,后来在国家的扶持下,正式改制为“汉台酒业”。
改制后的酒厂就在茅台酒厂的对面,两厂之间的酿酒环境一样,而且此酒的酿造人也是三茅之一“王茅”的亲传弟子王正贤,他十分擅长酿造茅系酱香酒。
而且王正贤在酿造汉台祝公酒的时候,用了和茅台酒一样的红缨子高粱,在同样大曲坤沙“12987”工艺的加工下酿造而成。
此酒的酿造时间整整1年,为了让此酒的口感更醇厚,成酒后还需要再窑藏6年,最后再10年老酒的调味下方能出售,可以说是真的很重工了。
张哥在听完小哥的介绍后对此酒也产生了浓厚的兴趣,想着自己也要买几瓶尝尝。张哥看他们这么喜欢喝我国的白酒,于是也给他们推荐了一款产自河南本地的“张弓酒”。
张哥说:这款酒在河南也是很有知名度的,尤其是在上个世纪80年代,应该每一个喝酒人家的餐桌上都会摆放的酒了,它也是“中华老字号”之一。
河南本地本就生产优质的粮食,再加上优质的河水资源,为酿酒所需农作物的生产提供了丰厚的条件。
它勾调所选的酒液都是存放3年以上的基酒,经过严格的冷凝与过滤技术后才装瓶出厂。这款酒属于低度白酒,有着“低度白酒鼻祖”美誉,很值得一喝。
小哥一群人听完张哥的介绍后,纷纷表示一定要品尝一下,而且还对张哥表示了感谢!